Carnes a la Parrilla y Asados

    La raza, el carbón y la tradición:

    STEAK TARTAR DE SOLOMILLO CON EMULSIÓN DE MOSTAZA – 19,00€

    CHULETÓN S/H 1kg, A LA PARRILLA DE 30 DÍAS DE MADURACIÓN (min. 2 personas) – 49,00€

    MEDALLÓN DE SOLOMILLO (220g) A LA PARRILLA CON SALSA – 23,00€

    CHATEAUBRIAND A LA SAL (900g) ACOMPAÑADO DE SALSA DE TRUFAS (min 2 personas) – 45,00€

    PRESA DE BELLOTA CON CHUTNEY DE NARANJAS Y ESENCIA DE ROSAS – 23,00€

    COCHINILLO DE SEGOVIA ASADO A 65º Y TOSTADO COMO INDICA LA TRADICIÓN – 21,00€

     

    * Tienen a su disposición toda la información alérgeno alimentaria       

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    La raza, el carbón y la tradición.